Creazione di cervelli (commestibili) per iZombie

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Quando Liv deve soddisfare la sua brama di cervelli, il maestro prop iZombie Aleya Naiman diventa la regina culinaria del cervelletto da cucina. Nel corso della prima stagione, Naiman ha prodotto circa 35 cervelli finti. 'Sono circa 12 ore di inversione di tendenza per cervello e la consistenza è molto simile a quella di Jell-O', afferma.



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Tagliare alcuni 'cervelli'



I cervelli sono fatti di una gelatina di agar trasparente con un sapore di mandorla di cocco e lanciati in uno stampo a forma di cervello fatto di alginato dentale (stucco). 'Non è il gusto più glorioso, ma va bene', afferma Naiman, che individua il 'carpaccio del cervello' dal ristorante Meat Cute come la sua creazione preferita della stagione. 'Abbiamo creato un cervello piuttosto duro e denso', dice ridendo. 'Sembrava che un grosso pezzo di prosciutto fosse tagliato in bellissimi wafer sottili.' Buon appetito!

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Serve appetitoso 'cibo per il cervello'



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